岐山臊子面(南大街店)
岐山臊子面(南大街店),地址位于商洛市山阳县南大街通村客运汽车站西北侧,靠近南大街、二小路、滨河南路和永安街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括妇幼保健院、妇保院、城区路口、老县医院等,可以换乘山阳2路、山阳1路、山阳3路、山阳102路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
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臊子面
臊(sào)子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。